首页财产游览户外正文 第一次上春晚的川南都会，早该火了 本年春晚宜宾作分会场，节目揭示平易近俗文化。其因长江患上名，有船埠文化、特点美食与酒竹文化，如今财产多元，成长不断。 2026-03-04 16:32 ·新周刊牧羊 AI投资人解读· 宜宾作为“万里长江第一城”，是川渝滇黔接合部焦点区域，有怪异的船埠文化。其燃面、把把烧等美食极具特点，酒业发财，是“中国酒都”，还有拥有世界最年夜竹种基因库之一。跟着成为春晚分会场，游览业成长潜力年夜。· 财产布局较为单一，可能面对行业颠簸危害；游览业过分依靠春晚等勾当的宣传效果，连续性待察。总结：宜宾依附怪异文化、财产上风和春晚分会场机缘具有投资潜力，但需存眷财产布局与游览依靠危害，建议深切调研评估。内容由AI天生，仅供参考

本年春晚，宜宾作为分会场表态，节目《立上游》于短短7分钟的镜头里揭示了富厚的平易近俗文化，让天下不雅众为之冷艳。

已往，很多外埠人对于宜宾的印象只有燃面及五粮液，但目睹屏幕上灯火璀璨，江豚可爱，人们忍不住对于这个慕名已经久的川南都会起了强烈的好奇心。

跟着愈来愈多的旅客从不着边际奔赴宜宾，这座“万里长江*城”的迷人风范逐渐完备出现。

01

三江汇流处，长江*城

要相识宜宾，患上先走近它的江。

咱们今天所说的长江源自青藏高原要地本地，干流全长6300余公里，自西而东流经11个省（自治区、直辖市）。上游的金沙江自青藏高原飞跃而来，直到与成都平原的岷江相聚在此，两江合流以后，其下才始称“长江”。

是以，虽然说论富贵比不上重庆、武汉，宜宾却能稳居“万里长江*城”的名号。

站于位在宜宾市主城区的合江门，脚下即是三江汇流的壮不雅情形。由此，滚滚长江向东远去，出三峡、过平川、入东海，滋养着积厚流光的中汉文明。

长江天然也滋养着宜宾。坐拥三江交汇的水陆之便，又地处川渝滇黔接合部焦点区域，明清期间宜宾“水陆交会，商业四达”，不仅有滇铜、川盐互运，更是滇东、迤西、黔西北、川南货物的集散地。

作为一个繁荣富强的口岸都会，宜宾天然衍生出独占的船埠文化。宜宾有“六渡八帮”。六渡为北关渡、东门渡、合江门渡、下渡口、中渡口、上渡口；八帮则指的是干货帮、成都帮、五板帮、叙渝帮、叙泸帮、竹木帮、盐帮、嘉阳帮等八年夜船帮。除了此以外，还有有合江门船埠、洋船埠、年夜南门船埠等船埠。

那时的宜宾，船埠、渡口逐日货船往来，成千上万的船工、纤夫于船埠讨糊口，高亢激越的船工号子久久飘扬于船埠上空。

今天的宜宾江边，则是另外一番情形。有人提着馒头到三江口喂鱼，江面上黑糊糊一片的野生鱼群被喂成为了“水中小猪”；夜里灯光明起，跑步的、遛狗的人，依偎着的情侣，让江河两岸酿成了都会柔软的客堂。

江水依旧东流，岸上的人早已经换了一种活法。但因流动而生的江湖气，被永远留于了宜宾人的味觉影象中。

船埠上的重体力劳动者，往往需要高热量食品，加之江城空气潮湿，人们也爱吃辣椒祛湿，故而造就起宜宾人重油重辣的口胃。

好比每一个到访宜宾的人，都少不了吃的一碗燃面。燃面因油重无水，焚烧即燃而患上名。建造时，师附会把面条煮到刚熟，捞出甩干，盛入装有化猪油、豆芽、葱花、酱油、红油辣椒等调味的碗内，迅速及匀。吃面时，花生、豆芽爽脆，面条干喷鼻麻辣，吃了满身发烧，能点燃一天的劲头。

夜晚的宜宾，*有江湖特点的莫过在把把烧。把把烧是宜宾人喜爱的烧烤情势，点菜时一把出发点，烤制时一把上炉，吃串儿时也是一把把吃，重新到尾都自带一种豪迈飒爽的江湖气味。

天梯、半壮、全壮、鼻筋、牙梗……这些听起来使人生疏的肉食部位，于宜宾人手中烤出*的滋味。把把烧的食材无须事前调味腌制，只待小串烤至半熟后，迅速于秘制酱汁里浸泡一下，又一把放回烤架翻烤。末了，蘸上干辣椒粉、花生碎、黄豆面构成的干料，一口下去，整个夜晚都变患上火热起来。

除了此之外，点点喷鼻、李庄白肉、双河凉糕、筠连水粉……这些带着江河印记的食品，永远记念着宜宾的来处，也映射着它确当下。

02

万事咸宜，全国为宾

很少有一个都会，把对于客人的接待之情直接放进名字里，宜宾就是云云。

春晚舞台上，一句“请春酒咯！”不知唤起了几多宜宾人的家乡影象。川南请春酒的平易近俗从明末清初最先风行，整个正月里，川南地域每一家每一户都介入到热闹的相聚中。

一餐饭接连吃三轮差别口胃的菜品：一台茶点，作为典礼的初步，茶点搭配着一杯清茶端上；二台喝酒，码患上整整洁齐的下酒席，最合适搭配本地的五粮液、高粱酒；三台正餐，土暖锅、九年夜碗把桌面摆患上层层叠叠，席间觥筹交错，款待远道而来的客人，亲友挚友之间又喜贺团聚。

像“请春酒”同样用琼浆款待客人，是最有宜宾特点的糊口方式。作为“中国酒都”，宜宾的酒业自古便征服了来自天南海北的客人。杜甫一句“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，让重碧酒著名全国；黄庭坚吟咏宜宾的姚子雪曲酒及愉逸泉，足见宜宾琼浆醉人。

宜宾拥有近2万口持续利用跨越40年的老窖池，怪异的水源、泥土、天气等天然前提孕育出独占的微生物圈，被结合国教科文构造与粮农构造界说为“地球同纬度上最合适酿造优质纯洁蒸馏白酒的地域”。

就算一样的配方及工艺，脱离了宜宾，酒的味道也会差别。是以，宜宾人谈发迹乡的酒业，总带着一种自满。

无需决心寻觅，也总能于宜宾感触感染到酒的存于。走于宜宾的陌头，空气中甚至偶然会飘来一股淡淡的酒糟糕味。旅客们可以到白酒文物奇迹、五粮液酒文化博览馆、酿酒基地、酒文化公园、汗青街区打卡；走于街上，也会看到不少与酒相干的厂房、堆栈、标记。

从市区的酒喷鼻中抽身，向南驱车不外一小时，即是另外一重六合。长宁县的蜀南竹海是宜宾的绿肺，走于此中，恍如进入青翠的海洋。

竹，是宜宾人引以为傲的另外一种文化。宜宾拥有原生竹种58种，引进竹种428种，笼罩天下已经知竹种的96%，是世界上*的竹种基因库之一。

本地人间世代代与竹林相伴，他们以竹为业，从剖竹、启条、刮青、劈篾最先，把坚硬的竹条编织成各类各样的竹修建质料、糊口用具。他们也极会食竹，一桌色喷鼻味俱全的“全竹宴”就是本地人对于天然奉送的*回报。

酒文化是宜宾人豪爽强烈热闹的待客之道，而竹文化则是这座都会的人们畏敬天然、热爱糊口的精力意味。一个浓郁，一个清雅，两种气质叠于一路，才有了今天的宜宾。

03

于变与稳定之间

于已往很长一段时间里，宜宾的财产重要由白酒及煤炭支撑，各人对于它的认知只有“一黑一白”。但就与越酿越醇的白酒同样，时间正于为好宾带来巨年夜的变化。

老城区炊火气统统，坝坝茶的茶桌天天摆开。与此同时，动力电池成了宜宾的新焦点财产。年夜学城、科创中央、财产园序次放开，“一蓝一绿”打造出极新的都会手刺。

已往，人们依靠马匹、船只输送货物，来到铜关船埠及走马街，好像还有能听到马蹄声声，茶马旧道上留下了深深浅浅的蹄痕。如今，智轨穿梭于宜宾陌头，也拉动着都会的将来。2019年，全世界首条智轨运营线于宜宾正式开通。这座都会的成长像奔流不息的长江，没有一刻停息。

但不管都会面孔怎样转变，有些工具是不会变的。

正如宜宾的酒，既有五谷杂粮的富饶，也有水火融合的强烈热闹，末了归在一种圆融的醇。宜宾人一样云云，滔滔长江塑造着他们利落、热忱的个性，也于他们心田留下了颠末时间沉淀的、慕义求真的细腻。

脱离宜宾时，舌尖还有留着燃面的辣味，鼻腔里萦绕着如有若无的酒糟糕喷鼻，耳边是混淆着江水的市声。宜宾的迷人的地方，偏偏于在这类繁杂的和谐。它送一代代人跟着江水走向远方，又将永远被酒喷鼻锚定，于飞跃与沉淀之间，稳立上游。

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