首页财产阐发评论餐饮正文 清北「鹅腿姨妈」塌房后，年夜学生于「讹腿维权群」喊冤 三年前，名校光环送鹅腿姨妈上青云，三年后的今天，名校生看着青云巅的鹅腿姨妈一家，已经经没法再将其纯真视为“小本买卖的小摊贩”。 2026-06-12 07:18 ·微信公家号：新周刊 叶橙子 编纂 安菲尔德 叶橙子 编纂 安菲尔德 AI投资人解读· 鹅腿姨妈因年夜学生玩梗走红，手握多校私域资源。但这次被指用鸭腿假充鹅腿，激发消费者不满，其家人回应先后抵牾，事务影响力扩展。 · 存于供给难、成本高问题，此前曾经有博主质疑未激发存眷。这次事务中，鹅腿姨妈一家对于鸭腿假充鹅腿的时间、是否决心欺瞒说法纷歧，绿色腿肉来历待查。 总结：鹅腿姨妈事务因诚信问题激发存眷，消费者可能维权。其供给与成本问题曾经被轻忽，这次事务袒露后，后续需存眷本相查询拜访和对于其买卖的影响。内容由AI天生，仅供参考

前有张小龙演讲破年夜防，后有“鹅腿姨妈”被曝鹅腿换鸭腿，近期热搜上最无辜而不利的一群人，莫过在中国人平易近年夜学的学生。

甚么都没干，却被重复卷入舆论台风眼中，第 一次是不利，第二次就是怪诞。

要知道，三年前鹅腿姨妈爆火后，人年夜食堂为了避免让学生跑远路、于北风中买鹅腿，曾经率先公布自研烤鹅腿——

但食堂版烤鹅腿彼时还有曾经被质疑鹅油味比“姨妈版本”重、肉比“姨妈版本”更紧更硬，急患上中国人平易近年夜学餐饮办事中央副主任王祚荣于社交平台上答复学生说“咱们再努力改良”“咱们买的松肉东西于路上了”。

鹅腿姨妈爆火后，多家高校食堂跟进推出了烤鹅腿，人年夜是此中最早的一批高校之一。（图/@祚荣）

三年后，人年夜食堂“此身从此分了然”，王祚荣于社媒上亲自回应了一句“咱们不必”，明确食堂用的是鹅腿。而于鹅腿姨妈原本售卖烤腿的此中一个微信群内，一些人年夜学子留下了淡淡的但颇具嘲讽象征的调侃：“谁说丑小鸭不克不及酿成白日鹅？”

双方的金句连起来额外抽象。（图/社交平台截图）

6月9日，旧日因于清华、北年夜、人年夜一带走红的鹅腿姨妈，于新成立的国贸“鹅腿群”中发布通知布告称“被群里某位上班精英举报，正于共同相干部分事情”，并认可用的质料是鸭腿。舆情迅速发酵，激发轩然年夜波，被网友们称为实际版“鹅鸭杀”。

“鹅鸭事变”发生后，鹅腿姨妈家人于接管媒体采访时先后冲突的回应，以和此前家人于鹅腿群内“不吃滚出去”的讲话，让争议的影响力更加扩展。

激发外界存眷及争议的“鹅腿群”通知布告。（图/国贸“鹅腿群”截图）

这场事务里，“挂鹅头卖鸭肉”的棍骗、高校学子与淳朴摊贩双向奔赴叙事的幻灭、俭朴劳动者形象的逆转，还有有假鹅腿于年夜学卖了十几年没被发明、转战写字楼却马上被打工人识破的桥段，种种buff叠加，怪诞感与戏剧性被拉满。

咱们采访了多位旧日的鹅腿消费者，他们傍边有曾经于“鹅腿群”下单70屡次的年夜三学生，有由于爱吃、曾经一次性下单30只鹅腿囤于冰箱里的鹅腿喜好者，“鹅鸭事变”发生时，他的冰箱内还有冻着19个没吃的“烤鹅腿”。

“我筹算维权，冰箱里的冻货也许可以成为要害证据。”

一名受访者告诉咱们，她不认同网上说的“这是优绩主义腿”，年夜部门学生只是由于深夜嘴馋才购入鹅腿，除了了受存眷的几家985高校，四周还有有很多其他黉舍的学生也是鹅腿消费者。

三年前鹅腿姨妈的热潮褪去后，许多学生只是把它看成一样平常夜消选择之一，不存于决心摆阔追捧。

但同时她也意想到，岂论是当初鹅腿姨妈的走红，还有是如今的翻车，都与事务于舆论场中被贴上的名校标签、学历光环脱不开瓜葛。

“误闯天家，劝余放下手中鸭”

三年前鹅腿姨妈可以或许破圈走红，很年夜水平上源在年夜学生的抽象整活能力。

其时鹅腿姨妈逐日建造的鹅腿有限，天天只选择一两个黉舍售卖，当本身想吃而姨妈却于其他黉舍时，一些年夜学生便会于群里发几句调侃动静，譬如整洁地发“姨妈你说句话呀”“姨妈你把鹅腿偷偷给谁了”。

这类有趣的抽象排场叠加之名校标签后，偶尔迎来了年夜规模出圈。网上传播最广的几张截图上，是年夜学生得悉当天鹅腿姨妈于其他黉舍售卖时，互发的玩梗心情包“××年夜学真是忘八”。

年夜学生的互相玩梗让鹅腿姨妈出圈。（图/过往报导截图）

名校学生争抢一个路边摊的反差感，让鹅腿姨妈于2023年冬天快速走红，鹅腿姨妈是以被称为“人脉最广的女人”，手握多个高校的私域资源。

近似事务于舆论场上其实不少见，互为邻人的同济年夜学与上海财经年夜学学子，也曾经由于“抢”一名糖葫芦年夜叔登上热搜。

于高校堆积的区域，几所年夜学同享一批小吃摊贩十分常见。（图/搜刮页面截图）

充实证实“水可载舟，亦可覆舟”的是，三年后确当下，助力“鹅鸭事变”年夜规模出圈的，一样是年夜学生们的抽象造梗能力。

“鹅腿”实为鸭腿动静传开的刹时，各个“鹅腿群”内以和社交平台上马上涌现出很多年夜学生调侃“指鸭为鹅”以和自嘲的出色段子，动静迅速于全网扩散。

有人写下评论“北京有甚么好玩的吗？有的，清北学生的情感”，有人调侃“鹅腿姨妈可以因未让鹅遭到危险，得到本年的‘诺贝鹅及平奖’”。

一个被火速建造出的谋划模仿小游戏“今天你卖的是甚么腿”，也迅速于各年夜学的“鹅腿群”流传开来，游戏网址中包括了两个显眼的、像是于自嘲的单词——stupid students。

一个故事配景设定于“燕园”的校园摊主模仿小游戏，于高校“鹅腿群”间流传。（图/游戏界面截图）

如今冰箱里还有冻着19个烤鹅腿的哈基米，于采访后向记者展示了他插手的一个维权群，群名“讹腿维权群”化用了谐音梗。群内有群友发了一段于网上很火的调侃：

“年夜学生，全球最软之柿子，最棉花之人，最轻信之人，最清亮之人，最 好骗之人，最五谷不分之人，最不懂市价之人，被惹急时最吃紧地走开之人，被惹毛时最毛茸茸之人，被看扁时最扁扁拜别之人。”

然而自嘲归自嘲，年夜学生们并不是不气愤。

他们傍边，不少曾经真金白银费钱、真心真意信赖鹅腿姨妈的年夜学生，于“鹅鸭事变”后堕入了震动、愤慨的情绪中。

年夜三学生CC，在6月9日晚上据说国贸“鹅腿群”内有人举报姨妈卖的是鸭腿，十分震动。由于于此以前，她已经经采办了70余次烤鹅腿，团购定单记载界面一眼望去，满是于鹅腿姨妈那儿下单的记载，向下接连滑动几屏才能穷尽。

2023年年末，年夜一的CC第 一次尝到了烤鹅腿，那时间隔鹅腿姨妈走红已经颠末去了一段时间。

这以后，CC基本上每一周都要吃至少两三次鹅腿，“鹅鸭事变”动静暴光前，她一直很爱这个小吃，相较在黉舍周边的烧烤外卖，鹅腿姨妈的调味不那末甜、更对于本身胃口。于她看来，想吃烧烤时，买鹅腿是比点外卖更划算的选择。

CC有时会把鹅腿当晚饭吃，饿的时辰总感觉非分特别喷鼻。她一度跟伴侣说，这也许是脱离北京后，她会驰念的为数未几的工具之一。

此前，CC对于鹅腿姨妈的印象也挺好，她于拿鹅腿时见过姨妈一两次，感觉对于方挺慈爱，其余更多时辰是姨妈的助手于配送鹅腿。有时深夜里，CC看到群内姨妈说还有有残剩鹅腿没卖完时会有点心疼，感觉有点华侈。

“鹅鸭事变”后，CC先是为鸭腿震动，随后看到网上有人提到吃出过泛绿色的腿肉——她也吃出过约四五次。“鹅腿群”内，有更早吃出绿色鹅腿的同窗扣问缘故原由，姨妈的儿子注释是腌料染色，让各人安心吃。是以CC本身吃到时也再也不尤其留意，吃完后也没有较着不适。

CC采办的部门鹅腿定单截图。（图/受访者提供）

CC原本只是有些气愤，但于刷到“绿鹅腿多是重复化冻冷冻致使”的会商后，她坦言整小我私家都不太好了：“今早我发帖扣问，评论区都说不太多是葱油或者果蔬汁腌制的陈迹。”

“看到这些的时辰，我真的尤其无力。”

崩塌的信托，

与酝酿的维权

鹅腿姨妈日前已经认可当下所售卖的是鸭腿，但缭绕着“鹅鸭事变”的仍有三年夜疑云：

一是鹅腿毕竟是于何时被换成为了鸭腿，是成名前还有是成名后；

二是鹅腿姨妈一家，是否存于主不雅上决心欺瞒消费者的举动；

三是腿肉上的绿色，究竟是怎么来的？

这次事务的导火索，源自6月5日国贸“鹅腿群”有消费者质疑卖的是否是鸭腿，当天鹅腿姨妈微信答复：“太抱愧了列位同窗，下次会标明环境。”

6月7日凌晨两点，鹅腿姨妈于群内发布了一则告示，称“最原始的食材是鹅腿，现已经断货十五年有余，今朝原质料是鸭腿”，并暗示没有存心棍骗隐瞒。

6月7日鸭腿群内的信息称“鹅腿已经断货15年有余”。（图/受访者提供）

6月9日举报事务于群内发酵，并最先激发外界存眷。

6月10日上午，鹅腿姨妈于扬子晚报的采访中暗示本身2011年先后最先于北年夜四周做烧烤，刚最先用的是鹅腿，用了一两个月，“鹅腿姨妈”的称号也是那时传开的，厥后货源断了。这与群内“断货15年有余”的说法较为一致。

不外统一天午时，红星新闻记者于北京昌平区劈面采访鹅腿姨妈时，获得的回覆倒是“从2023年后最先将烤鹅腿改成烤鸭腿，重要缘故原由是进货坚苦”，时间描写存于收支。

事务发生后，哈基米算了算本身于鹅腿姨妈处的消费，今朝总计1208元，此中包括3月18日私信下单的一笔480元年夜单子，他其时一次性卖了30只鹅腿，并把此中年夜部门冷冻于冰箱内生存。

他于2021年先后便最先采办鹅腿，其时身旁许多同窗都爱吃、感觉味道不错，今朝微信里能查到的最早的鹅腿付出记载于2022年。烤鹅腿售价15—16元，取货点就于黉舍四周，很合适年夜学生晚上解馋。

于哈基米的影象中，商户一直以“鹅腿姨妈”为网名，并于群里自动扣问要不要鹅腿，他与身旁伴侣天然而然认定售卖的是鹅腿。作为学生，他们自己不太能分辩鹅腿与鸭腿，同时也没想过于清华、北年夜、人年夜这些知名高校周边售卖的食物会以假乱真。

CC也于采访中提到，从来没想过鹅腿多是假的，她的家乡于西南一带，于老家只吃过腊鹅肉的做法，是以也没法从口感上识别是鸭肉还有是鹅肉。

另外一位于校的年夜四学生糊粥告诉咱们，她翻看地点“鹅腿群”的谈天记载，发明群内鹅腿姨妈对于在腿肉的表述发生过量次变化。

好比去年3月的记载里，姨妈曾经明确问“有多的鹅腿要吃吗？”；去年12月的一则勾当通知里，通知正文则写的是“领一只热呼乎的烤腿”“来找姨妈换腿腿”，“腿”字前没有标注是鹅还有是另外，而是插入了一个emoji符号。

腿肉表述的变化征象，也获得了另外一位于“鹅腿群”内的伴侣认证：“我的谈天记载能搜到2024年那会说的是‘鹅腿’，厥后不知道何时酿成了‘烤腿’、emoji，近来下单界面只有姨妈的网名里有‘鹅腿’，商品名写的是‘辣腿’‘不辣腿’。”

网上，不少消费者都存眷到了这一称号的变化，并是以孕育发生猜忌，思疑这是商户一方提早于表述上规避危害。今朝，鹅腿姨妈于群内告示与接管采访时均暗示没有决心欺瞒，“鹅腿姨妈”是多年来学生叫惯了的称号。

于“鹅腿群”内，已往曾经存于着“鹅腿”与“烤腿”两种称号。（图/受访者提供）

至在绿色腿肉问题，今朝，网上已经有多位博主自觉测验考试将蒜叶、葱叶等喷鼻料打成汁腌制鸭腿，试验是否会染色。同时，据纵目新闻报导，记者于鹅腿姨妈租用的后厨探寻时看到，已经有相干部分的事情职员于现场。

信赖过一段时间，这个有关食物安全的问题会获得解答。

叙事更可能是一种感情，

而非真实

回首这场风浪的肇始，最使人感触的地方莫过在它原本是一件很简朴的事：

一名做流动摊贩买卖的小贩，难以找到不变的、自制的鹅腿供给链，再也不卖烤鹅腿而是卖烤鸭腿。

于年夜部门没有一样平常吃鹅习气的地域，鹅腿其实不是常见、易患的原料。界面新闻记者昨日走访北京新发地市场，发明并无零丁出售的鹅腿，鸭腿批发代价为5元/斤，而电商平台售卖的冷冻鹅腿折合价格约28—30元/斤。这象征着，鹅腿姨妈16元/只的价格简直难以笼罩鹅腿成本，售卖真鹅腿的几率较低。

鹅腿姨妈的社媒账号内，曾经分享过学生们拍给她的“返图”，并感激年夜学生对于她的撑持与信托。（图/@鹅腿姨妈）

三年前鹅腿姨妈走红时，就曾经有知乎博主从成本出发，质疑过鹅腿姨妈所用的极可能是鸭腿而非鹅腿，但其时并无激发年夜范围存眷。一来，舆论重点集中于名校学生抢路边摊的冲突张力上；二来，彼时不少高校食堂测验考试研发烤鹅腿后一样订价于15元、16元摆布。

其时人们纰漏了，高校食堂可能会因有补助、赐顾帮衬学生等缘故原由而订价偏低。2023年曾经有网友就成本争议扣问王祚荣，其注释称人年夜食堂售卖的烤鹅腿不挣钱，并吐露其时天下市场的鹅腿“一腿难求”的状态，侧面印证了鹅腿的供给难问题。

王祚荣曾经答复网友“食堂卖烤鹅腿不挣钱”。（图/社交平台截图）

假如于走红之初，鹅腿姨妈便早早澄清本身卖的实在是鸭腿，注释成本、供给的问题，以和“鹅腿”是早年遗留下来的称号，也许其实不会激发公共反感。此事至多只会成为夹于“清北都于抢的女人”“考清华及考北年夜，我选烤鹅腿”等浩繁热搜中的一条——鹅腿姨妈实在应该叫鸭腿姨妈。

究竟，学生们馋的是深夜的一口烧烤，社会人士吊唁的是上学时吃路边摊的芳华回忆，谁也不长短要吃鹅腿，又或者者说非患上16元吃到成本远高在此的鹅腿。

但实际是，于走红的采访中，鹅腿姨妈屡次说起“鹅腿”，包括“洗鹅腿用冷水，手枢纽关头因持久浸泡而变形”“鹅腿都是我本身烤的，让他人做我不安心”等言论让公共印象深刻及打动。

如今，这些细节都成为了掀起舆论海啸的盘旋镖。

直到原质料用的是鸭肉一事被暴光前，绝年夜部门学生对于鹅腿姨妈都抱有朴素的善意。年夜学生古咕固地点的黉舍其实不于鹅腿姨妈的售卖区域，她加之姨妈微信表达想吃的意愿后，对于方给她发了一个地址，告诉她可以去那儿买到。

古咕固原本以为是小摊或者门店的地址，到了后，她才惊奇地发明那里是烤腿的后厨，范围比想象中年夜，烤架很是多并摆满了烤腿，一些箱子里还有有正于腌制的“鹅腿”。厨房内有多人正于繁忙，厨房外铺满了保温箱，箱上贴着差别黉舍的标签。

其时，古咕固并无感觉滤镜破碎，只感觉“本来做患上这么年夜啊，看起来买卖尤其好的样子”。

哈基米回忆，初期鹅腿姨妈的口碑很好，北年夜曾经约请她入校到场勾当，总体形象十分正面，深受学生相信。他一样认为，假如当初照实先容其售卖的是鸭腿，各人也会坦然接管。

如今发明她用鸭腿假充鹅腿售卖，哈基米感应尤其愤慨，他感觉本身被持久棍骗、愚搞，满心的信托也被完全孤负，是以，他正筹算经由过程正当路子维权。维权的念头，一是维护自身的消费者权益，二是不想让多年接管的高档教诲蒙羞，同时但愿维护市场公允、宏扬诚信正气。

哈基米地点的“讹腿维权群”内，不少人像他同样愤慨。（图/记者截图）

鹅腿姨妈的走红，源在一种抱负的、夸姣的人世温暖叙事，它剥离了，又或者者说逃避了很多实际因素。

于这个叙事里，名校生们不为就业时机与社会资源竞争，而是为深夜一口烧烤“你争我抢”，一个起早贪黑的年迈劳动者则靠本身的手艺赚到钱与声名。

这是一个让介入者与社会公共都乐在看到的温情叙事，在是各方从差别角度、差别身份，都介入了对于叙事的脚色饰演，三分真情被催化出七分真心。

直到此刻，这个叙事仍旧没有彻底幻灭，咱们有理由信赖于故事的最初，鹅腿姨妈是一小我私家操劳买卖，只是谁也没有想到，叙事里出问题的不是辛苦勤劳的部门，而是“鹅腿”自己。

三年前，名校光环送鹅腿姨妈上青云，三年后的今天，名校生看着青云巅的鹅腿姨妈一家，已经经没法再将其纯真视为“小本买卖的小摊贩”。

有趣的是，检举鸭腿本相的国贸“上班精英”们，几年前也许就是修业的高校学子，走出海淀的校园象牙塔后，鹅腿摊与年夜学生都于向阳CBD里用差别的方式，直面了实际。

于阿谁传播在鹅腿群的小游戏里，假如你一直选择良心的选项，公示鹅腿与鸭腿、公示进货来历、构造秩序让学生能有平等的时机买到烤腿等等，你会解锁一个名为“校园滤镜”的成绩。

关在这个成绩的描写是：“各人信赖你，由于你看起来不像商家。”

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